Restaurant étoilé dans le Vaucluse, découvrez la plus ancienne table gastronomique par Guilhem Sevin (Ex Christian Etienne)

C’est avec une grande émotion que Corinne et Guilhem SEVIN ont reçu en février 2018 le renouvellement de la confiance du Guide Michelin.

Propriétaires du restaurant Sevin (ex restaurant Christian Etienne) depuis 2016, l’étoile qui vient de leur être à nouveau décernée revêt une saveur toute particulière : elle consacre l’implication d’un couple, le souffle d’une nouvelle dynamique et ouvre le chemin de la création culinaire.

Cette édition 2018 érige également le restaurant Sevin (ex restaurant Christian Etienne) au rang des plus anciens étoilés de notre département de Vaucluse. En effet, en 1988 Christian Etienne recevait sa première étoile Michelin pour ne plus jamais la perdre.

En 2016, alors qu’il était son second depuis déjà 16 ans, Guilhem SEVIN reprenait le flambeau culinaire pour perpétuer, dans ce lieu séculaire chargé d’histoire, l’excellence de la gastronomie.

Désormais Chef propriétaire, Guilhem SEVIN, accompagné dans cette mission par son épouse Corinne et l’ensemble d’une équipe soudée, se tourne plein de détermination vers l’avenir.

2018 sera donc pour le restaurant Sevin (ex restaurant Christian Etienne) une année pleine de surprises, culinaires et festives pour célébrer ces trois décennies sous une bonne étoile…