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Menu de la Saint-Valentin du Restaurant SEVIN à Avignon
Menu de la Saint-Valentin du Restaurant SEVIN à Avignon
- MENU SAINT-VALENTIN -
Dîner du Mercredi 14 Février 2024
(Réservation sur notre site / Acompte de 50€)
Pomme acidulée
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Nuage de Foie gras de Canard
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Nuage de Foie gras de Canard
Navets Boule d’Or au Soleil Levant
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Filet de Turbot cuit à la peau
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Filet de Turbot cuit à la peau
Poireaux - Beurre blanc au caviar Perle Noire "Baerii"
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Fricassée de Pinces de Homard à la Truffe noire
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Fricassée de Pinces de Homard à la Truffe noire
Gnocchis de Vitelottes - Echalotes - Nuage de carapace
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Porc Ibérique - Vrai jus à l’ail noir de Piolenc
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Porc Ibérique - Vrai jus à l’ail noir de Piolenc
Caillette de Blettes aux Amandes Torréfiées
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Tome aux Fleurs du Jura - Gressin feuilleté - Feuilles de Doucette
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…Coussin de la passion "Caliente"…
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Tome aux Fleurs du Jura - Gressin feuilleté - Feuilles de Doucette
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…Coussin de la passion "Caliente"…
Sorbet Fruit de la Passion
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Confiseries
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Confiseries
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Guilhem SEVIN vous propose un Dîner
de la Saint-Valentin
160€
de la Saint-Valentin
160€
