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Découvrez le Restaurant SEVIN
Découvrez le Restaurant SEVIN
En 1791, quand le Comtat Venaissin devient français... C'est à ce moment que ce lieu devient la première « maison commune » de la ville.
La Maison a su conserver de nombreux vestiges de cette période, que l’on peut découvrir, aujourd’hui encore, sur les murs et les plafonds du restaurant ornés de décors peints d’hermines et de fleurs de Lys.
L’ensemble architectural auquel la restaurant appartient est classé Monument Historique ainsi qu’ au Patrimoine mondial de l’humanité par l’UNESCO.
La restauration de la demeure, rachetée par Christian Etienne, nécessitera 2 ans de travaux avant que le restaurant puisse ouvrir ses portes en 1990.
Ce chef, qui a joui pendant une trentaine d’années d’une étoile au guide Michelin, a fait de ce lieu unique une véritable institution en Avignon.
Un lieu où la magie opère, où les petites histoires s’inscrivent dans la grande… comme on aime à mettre les petits plats dans les grands.
La Maison a su conserver de nombreux vestiges de cette période, que l’on peut découvrir, aujourd’hui encore, sur les murs et les plafonds du restaurant ornés de décors peints d’hermines et de fleurs de Lys.
L’ensemble architectural auquel la restaurant appartient est classé Monument Historique ainsi qu’ au Patrimoine mondial de l’humanité par l’UNESCO.
La restauration de la demeure, rachetée par Christian Etienne, nécessitera 2 ans de travaux avant que le restaurant puisse ouvrir ses portes en 1990.
Ce chef, qui a joui pendant une trentaine d’années d’une étoile au guide Michelin, a fait de ce lieu unique une véritable institution en Avignon.
Un lieu où la magie opère, où les petites histoires s’inscrivent dans la grande… comme on aime à mettre les petits plats dans les grands.
