Avec votre menu, découvrez un Grand Vin au Verre

Il est des Vins qui restent des rêves inaccessibles...

C'est pourquoi avec la complicité des vignerons, Guilhem et Corinne Sevin ont fait naitre pour vous une Sélection des Châteaux et Domaines d’Exception, des Cuvées Rares et Précieuses, que vous pourrez Déguster au Verre.

Désormais, les hôtes en quête de découvertes inédites auront à cœur de savourer pour accompagner les menus étoilés une Sélection de Grands Vins. Voici quelques exemples d'une sélection variante au grès des plats des accords avec les plats du Chefs :

BLANC 

Châteauneuf-du-Pape C. de Beaucastel "Roussane Vieilles Vignes"
Châteauneuf-du-Pape C. la Gardine "Marie-Léoncie"
Hermitage D. Jean-Louis Chave
Puligny-Montrachet Robert Comte "Vieilles Vignes"
Pouilly-Fumé D.Dagueneau "Silex"

ROUGE
Châteauneuf-du-Pape D. Henri Bonneau
Châteauneuf-du-Pape D. Saint-Préfert "Cuvée Charles Giraud"
Hermitage D. Jean-Louis Chave
Cornas D. Colombo "Les Ruchets"
Côtes Languedoc D. des Peyre Rose "Syrah Léone
Charmes Chambertin Grand Cru - Robert Comte
Volnay 1er Cru D. Olivier Leflaive "Santenots"

LIQUOREUX Blanc et Rouge
Sauternes Château d'Yquem
Muscat-de-Beaumes de Venise D. des Bernardins
Rasteau D. de Beaurenard "Grenat"
Tokajï Kincsem Aszù 6 Puttonyos 2000
Maury Mas Amiel 1985
Porto Graham's Tawny Port 10 Years

VIN DE VOILE
Côtes du Jura Vin Jaune Florent Rouve 2013
Jerez Palo Cortado V.O.R.S 30 Years Bodega Tradicion
 Faites la demande à notre sommelier qui se fera un plaisir de vous conseiller.